豆板醤ふりかけ(白いごはんのおとも)
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豆板醤ふりかけ(白いごはんのおとも)

¥350 税込

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テーブルセットに置いてある、テンホウ人気の万能調味料【豆板醤】。 この豆板醤は丸秘のノウハウで、自社工場で造っているのですが、実は2種類の異なる旨みと辛味を持つ豆板醤をブレンドして造られているんですよ。 ●ひとつは塩漬けにされた唐辛子にそら豆味噌を加えた塩味もまろやかな豆板醤。 ●もうひとつは完熟唐辛子をじっくり発酵させた刺激的な辛さの豆板醤です。   ●これに上質なごま油などテンホウオリジナルの味付けを加え、原料の持ち味を最大限に活かし、唐辛子の持つ旨みを自然に引き出した特別な豆板醤。 ただ辛いだけではない「味のある辛さ」です。だから、ごはんによく合うんですよ~。 ◆「ご家庭の食卓で、この豆板醤を、もっと身近なものにできないか?」 そんな想い、願いから、伊那の【マルシンフーズ】様のご協力を得て、ふりかけを造っちゃいました! マルシンフーズさんは、スーパーやお土産屋さんでよく見かける【食べる唐辛子ふりかけ】を開発、販売している伊那の会社さんです。あのデビ夫人も愛用しているという逸品です。 「豆板醤ふりかけ、どうやって造っているの?」 このふりかけの製造方法は、 1.まずテンホウの豆板醤を、ふりかけの製造工場に送ります 2.豆板醤を乾燥させる 3.これに合う、美味しいふりかけに混ぜ込む こうやってできているそう。 予想以上に美味しいふりかけができましたよ~。 大人のピリカラふりかけです!

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